《盛夏啤酒節》 Westmalle 試喝報告

Westmalle Triple 9.5%

今天喝的是比利時Van Steenberge(BIOS) 釀酒廠所出品的Westmalle系列之ㄧ~~Westmalle Triple

首先先介紹一下這瓶酒的基本資料

名稱：Westmalle Triple三倍啤酒

容量：330毫升

原產地：比利時

酒精濃度：9.5%

適飲溫度：6-10度

外觀瓶身設計的蠻漂亮的，瓶頸上凸起一圈，好像戴著戒指一樣，上面文字是TRAPPISTENBIER(荷蘭文，用Google查顯示"特普拉")，我也搞不清楚是什麼意思!不過按照字母組成猜測，我想應該就是三倍啤酒的意思啦!

酒液呈現橘金色、微濁，我想應該是有些許的懸浮物，所以影響光度的表現。泡沫綿密黏度高，氣泡細小，發泡很規律而且很持久。嗅聞表層的泡沫有草本植物的香氣，還有淡淡的花香。

不管是5度還是10度飲用時，都有很強烈的苦澀味！底層帶有煙燻與梅子的氣味。

7度時的口味帶有類似橘子的果香味，雖然有些許的甜味，不過苦味跟澀味還是主導的味道。

12度時，穀物(麥芽)的味道就比較出來了。

它的酒精濃度在啤酒裡算是中高，口感厚實，很有酒感！口味複雜，微甜、苦、澀。氣味豐富，草本植物、花香、麥芽香、還有煙燻的香氣！

口味複雜，香氣豐富，苦味主導，澀感濃烈！我想應該是這款的特色，整體來說，不是我愛喝的味道！

另外它的姐妹Westmalle Dubbel 7%

Westmalle Dubbel 7%

顏色蠻漂亮的，不過，應該也是類似的口味，沒有很大的興趣嚐試！